厳選した国産大豆と地下水を使用し、職人が丁寧に一枚一枚掬い上げたこだわりの湯葉。大豆の持つ旨味、香り、食感をご堪能いただけます。適当な大きさに切り、醤油やポン酢などでお刺身湯葉としてどうぞ。お好みでわさびや生姜を添えて。また、煮物、鍋物、お吸い物、天ぷらなどにお使いください。冷凍保存可能です。

湯葉窯に張る一番最初の薄い膜だけを職人が丁寧に箸で掬い上げた、とろとろ食感の湯葉です。夏は冷したまま、わさび・生姜醤油で、冬は電子レンジで温め、出汁に葛、片栗粉でとろみをつけお好みでわさび、生姜を添えてお召し上がりください。ゆば庄特製だし醤油付き。

お取り寄せでは一番人気の商品です。上質な乾燥の湯葉を贅沢に使い、厳選した実山椒、干しいたけ、ちりめんじゃこを一緒に丁寧にお出汁で炊いた京都らしい上品な一品です。ご飯のお供やお酒のおつまみに是非一度お試しください。冷凍保存可能です。

化学調味料不使用の京風だしで、ゆば庄ならではの湯葉をふんだんに使用したにゅうめんです。国産小麦100％の手延べそうめん、手毬麩・九条ねぎ・京七味と細部までこだわったゆば庄のにゅうめんをご賞味ください。お出汁のパックを煮沸かし出汁を取って、具材を盛ったお椀に注ぐだけ。常温のまま、お日持ちがする商品です。箱入りの2食セットもございます。

生湯葉・くみあげ湯葉・湯葉ちりめん・だし醤油と定番の人気商品、ゆば庄の湯葉を一通りご堪能できる詰合せを、約8時間のお持ち歩き可能なオリジナル保冷バックにいれたお買い得なお土産セットです。迷ったときはコレ！

日本全国に配送いたします。工場で出来立ての商品を直送いたしますので、生の商品でも安心です。お土産や季節の贈答にお使いください。